WEKO3
アイテム
Acceleration of Hericium erinaceum mycelial growth in submerged culture using yogurt whey as an alternative nitrogen source
https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/records/2004173
https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/records/2004173275834e1-b530-406f-9f1a-ceb37d21fc45
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
abb_3_7_828.pdf (343 KB)
|
.png)
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| Item type | 文献 / Documents(1) | |||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2017-12-28 | |||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||
| 出版社版DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.4236/abb.2012.37103 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | 10.4236/abb.2012.37103 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Acceleration of Hericium erinaceum mycelial growth in submerged culture using yogurt whey as an alternative nitrogen source | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
淺田, 元子
× 淺田, 元子
WEKO
645
× オクムラ, リョウスケ
× 佐々木, 千鶴
WEKO
252
× 中村, 嘉利
WEKO
238
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | The effects of various carbon sources and their initial concentrations on mycelia production by Hericium erinaceum were investigated by determining the dry cell weight (DCW) and β-glucan content of mycelia in submerged culture. Glucose and xylose were superior carbon sources for promoting mycelial growth re-sulting in mycelial concentrations of 3.99 g/L and 4.01 g/L, respectively; glucose was the best carbon source in terms of productivity (0.44 g/L/day). Experiments were also performed using yogurt whey as an alternative nitrogen source for submerged cultivation of H. erinaceum mycelia, and DCW and β-glucan content were compared with those with chemical nutrient medium. When whey was used as a nitrogen source, DCW and total amount of β-glucan were 2.3- and 2.8-fold higher, respectively, than that with chemical nutrient medium. Thus, whey appears to be an alternative nitrogen source for promoting H. erinaceum mycelial growth. | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | Hericium erinaceum | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | Mycelia | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | Submerged Culture | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | Yogurt Whey | |||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
en : Advances in Bioscience and Biotechnology 巻 3, 号 7, p. 828-832, 発行日 2012-11 |
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| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 21568456 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 21568502 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Scientific Research Publishing Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 権利情報 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 権利情報 | Copyright © 2012 Chikako Asada, Ryosuke Okumura, Chizuru Sasaki, Yoshitoshi Nakamura et al. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited. | |||||||||||||||||||||||||||||
| EID | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子 | 266927 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||||||
