WEKO3
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アイテム
Screening and analysis of edible seaweeds in the ability to adsorb Shiga toxin
https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/records/2004209
https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/records/200420968e500ec-27bb-4cb0-bd20-fda178c73a21
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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efrt_243_12_2147.pdf (593 KB)
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| Item type | 文献 / Documents(1) | |||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2018-05-24 | |||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||
| 出版社版DOI | ||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1007/s00217-017-2915-1 | |||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | 10.1007/s00217-017-2915-1 | |||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | AM | |||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Screening and analysis of edible seaweeds in the ability to adsorb Shiga toxin | |||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
Hoida, Ali Badr
× Hoida, Ali Badr
× タカハシ, ケイコ
× 川上, 竜巳
WEKO
1262
× 小山, 保夫× 横井川, 久己男
WEKO
1242
× 金丸, 芳 |
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | We screened edible seaweeds in the ability to adsorb Shiga toxin (Stx) by an equilibrated dialysis method. Although water insoluble fractions of fourteen dry seaweeds did not adsorb Stx, most water soluble fractions were found to adsorb it to one degree or another. Among the seaweed tested, the extract of the Ulva linza Linnaeus [Enteromorpha linza (Linnaeus) J. Agardh] was found to well adsorb both Stx1 and Stx2. We purified the Stx-adsorbing substance from the U. linza extract by DEAE-Toyopearl column chromatography and gel filtration with HiPrep 16/60 Sephacryl S-300 HR column. The purified substance showed an average molecular mass of about 800 kDa by polyacrylamide gel electrophoresis. Analyses of its components indicated that the substance was a highly rhamnose-containing polysaccharide with sulfate esters of 18%. Apparent dissociation constants (Kd) of the polysaccharide to Stx1 and Stx2 were calculated to be 1.9 and 3.5 μM, respectively. To our knowledge, this is the first report on Stx-adsorbing dietary fibers. | |||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | Shiga toxin | |||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | seaweed | |||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | Ulva linza Linnaeus | |||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | rhamnan sulfate | |||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
en : European Food Research and Technology 巻 243, 号 12, p. 2147-2153, 発行日 2017-05-24 |
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| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 14382377 | |||||||||||||||||||||||||
| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 14382385 | |||||||||||||||||||||||||
| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA11622369 | |||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Springer | |||||||||||||||||||||||||
| 備考 | ||||||||||||||||||||||||||
| 値 | This is a post-peer-review, pre-copyedit version of an article published in European Food Research and Technology. The final authenticated version is available online at: http://doi.org/10.1007/s00217-017-2915-1 | |||||||||||||||||||||||||
| EID | ||||||||||||||||||||||||||
| 識別子 | 324843 | |||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||
