WEKO3
-
RootNode
アイテム
Antioxidant capacity of albumin-bound quercetin metabolites after onion consumption in humans
https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/records/2004723
https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/records/2004723c547d74e-2c92-4cd5-92ad-95dab6ece2f0
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
jmi_54_3-4_370.pdf (518 KB)
|
|
| Item type | 文献 / Documents(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2018-06-06 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版社版DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.2152/jmi.54.370 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | 10.2152/jmi.54.370 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Antioxidant capacity of albumin-bound quercetin metabolites after onion consumption in humans | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
ムロタ, カエコ
× ムロタ, カエコ
× ホッタ, アズサ
× イド, ヒカル
× 河合, 慶親× Moon, Jae-Hak
× 關戸, 啓子
× ハヤシ, ヒロキ
× イナクマ, タカヒロ
× 寺尾, 純二
WEKO
170
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | Quercetin is a major dietary flavonoid found in onions and other vegetables. It is known that dietary quercetin is metabolized in the intestinal mucosa and the liver and is present as its glucuronide/sulfate conjugates with or without methylation. Although quercetin is known to possess strong antioxidant activity, there are only limited reports on the antioxidant activity of its metabolites. In this study, the antioxidant capacity of quercetin metabolites under physiological conditions was investigated. After consumption of cooked onion, more than 80% of quercetin metabolites were localized in the human plasma fraction containing concentrated serum albumin. Other lipoprotein fractions contained only small amounts of quercetin metabolites. Addition of quercetin 3-O-β-glucuronide to the lipoprotein-eliminated plasma fraction generated antioxidant activity against LDL oxidation in a dose-dependent manner. However, onion consumption failed to enhance the antioxidant activity of the lipoprotein-eliminated plasma fraction against LDL oxidation, probably because the amount of quercetin metabolites bound to albumin was less than the effective level in an ex vivo study. The physiological role of plasma albumin in retaining quercetin metabolites needs to be further clarified. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | quercetin metabolite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | onion | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | plasma albumin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | human | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
en : The Journal of Medical Investigation 巻 54, 号 3-4, p. 370-374, 発行日 2007-08 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 13496867 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 13431420 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA11166929 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物ID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA12022913 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Faculty of Medicine Tokushima University | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子 | 225396 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
