| Item type |
文献 / Documents(1) |
| 公開日 |
2015-05-25 |
| アクセス権 |
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アクセス権 |
open access |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 |
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資源タイプ |
doctoral thesis |
| 出版社版DOI |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
https://doi.org/10.2152/jmi.62.177 |
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言語 |
ja |
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関連名称 |
10.2152/jmi.62.177 |
| 出版タイプ |
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出版タイプ |
NA |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 |
| タイトル |
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タイトル |
Effects of dietary soy protein on skeletal muscle volume and strength in humans with various physical activities |
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言語 |
en |
| タイトル別表記 |
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その他のタイトル |
さまざまな身体活動レベルにおけるヒトの骨格筋量と筋力に対する食事性大豆たんぱく質の効果 |
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言語 |
ja |
| タイトル別表記 |
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その他のタイトル |
Effect of soy protein on the muscle in human |
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言語 |
en |
| 著者 |
橋本, 理恵
サカイ, アツコ
ムラヤマ, マスミ
オチ, アリサ
安倍, 知紀
平坂, 勝也
オオノ, アヤコ
(手嶋)近藤, 茂忠
楊河, 宏章
安井, 夏生
イナツギ, ミキコ
ドイ, ダイスケ
タケダ, マサノリ
向井, 理恵
寺尾, 純二
二川, 健
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Background : In recent years, the number of bedridden people is rapidly increasing due to aging or lack of exercise in Japan. This problem is becoming more serious, since there is no countermeasure against it. In the present study, we designed to investigate whether dietary proteins, especially soy, had beneficial effects on skeletal muscle in 59 volunteers with various physical activities. Methods : We subjected 59 volunteers with various physical activities to meal intervention examination. Persons with low and high physical activities were divided into two dietary groups, the casein diet group and the soy diet group. They ate daily meals supplemented with 7.8 g of powdered casein or soy protein isolate every day for 30 days. Bedridden patients in hospitals were further divided into three dietary groups : the no supplementation diet group, the casein diet group and the soy diet group. They were also subjected to a blood test, a urinalysis, magnetic resonance imaging analysis and muscle strength test of the knee before and after the meal intervention study. Results : Thirty-day soy protein supplementation significantly increased skeletal muscle volume in participants with low physical activity, compared with 30-day casein protein supplementation. Both casein and soy protein supplementation increased the volume of quadriceps femoris muscle in bedridden patients. Consistently, soy protein significantly increased their extension power of the knee, compared with casein protein. Although casein protein increased skeletal muscle volume more than soy protein in bedridden patients, their muscle strength changes by soy protein supplementation were bigger than those by casein protein supplementation. Conclusions : The supplementation of soy protein would be one of the effective foods which prevent the skeletal muscle atrophy caused by immobilization or unloading. |
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言語 |
en |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
bedridden patients |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
casein |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
muscle volume |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
quadriceps femoris muscle |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
soy protein isolate |
| 書誌情報 |
en : The Journal of Medical Investigation
巻 62,
号 3-4,
p. 177-183,
発行日 2015-08
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| 収録物ID |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
13496867 |
| 収録物ID |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
13431420 |
| 収録物ID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA12022913 |
| 収録物ID |
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|
収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA11166929 |
| 出版者 |
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出版者 |
Tokushima University Faculty of Medicine |
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言語 |
en |
| 備考 |
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言語 |
ja |
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値 |
内容要旨・審査要旨・論文本文の公開:
内容要旨・審査要旨 : LID201505251027.pdf
論文本文 : k2851_fulltext.pdf
本論文は,著者Rie Hashimotoの学位論文として提出され, 学位審査・授与の対象となっている。
著者の申請により要約(2015-05-26公開)に替えて論文全文を公開(2020-04-10)
学位授与者所属 : 徳島大学大学院栄養生命科学教育部（人間栄養科学専攻） |
| EID |
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識別子 |
319458 |
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識別子タイプ |
URI |
| 言語 |
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言語 |
eng |
| 報告番号 |
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学位授与番号 |
甲第2851号 |
| 学位記番号 |
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言語 |
ja |
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値 |
甲栄第229号 |
| 学位授与年月日 |
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学位授与年月日 |
2015-03-26 |
| 学位名 |
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言語 |
ja |
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学位名 |
博士（栄養学） |
| 学位授与機関 |
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言語 |
ja |
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学位授与機関名 |
徳島大学 |
LID201505251027.pdf (220 KB)
